En nuestro catering de la A a la Z llevamos más de 20 años ofreciendo a nuestros clientes un servicio de calidad basado en nuestra experiencia en la cocina y utilizando siempre los mejores productos como base de nuestros platos. Deliciosas recetas cocinadas por nuestro chef y el mejor servicio de camareros con la posibilidad de surtirte de todo lo necesario como la vajilla y la cristalería. Tanto si eres empresa o particular quedarás muy satisfecho, ese es nuestro compromiso.
En este post ponemos a tu disposición pequeños trucos de cocina, para que triunfes en cualquier ocasión.
Ensaladas: frotar una ensaladera con un diente de ajo pelado, darás gusto a la ensalada sin encontrarte con el ajo!
Que no se te pegue la tortilla: cuando tengas una sartén vieja, para que no se peguen las tortillas, echar sal gorda, calentarla y extender la sal por toda la sartén con papel de cocina, tirar la sal y proceder a hacer la tortilla.
Para que no salte el aceite caliente: al freir un huevo, añadir una pizca de harina al aceite, ya no saltará!
Cuando los huevos están a punto de caducar: debes cascarlos y meterlos en una bandeja de hielo, un huevo por cada hueco, congelar y luego guardarlos en el congelador en una bolsa de plástico. ¡Duran 2 meses!
Tortilla express sin gota de aceite: meter en una bolsa de plástico (de las que tienen el cierre con zip) un huevo, trocitos de pimientos de colores, cebolla picada, taquitos de jamón york, sal, pimienta y perejil picado…. Cerrar la bolsa, mezclar todos los ingredientes moviendo la bolsa, sumergirla en agua hirviendo hasta que el huevo cuaje…. ¡Deliciosa y ligera!
Si no puedes volver a cerrar la botella de vino porque el corcho se ha expandido: debes hervir el corcho que ya no cabe en la botella durante 2 minutos y volverá a su tamaño original.
Para evitar olores en la nevera: pinchar clavos en especie en medio limón (por la parte de la pulpa) y dejarlo en la puerta de la nevera. Absorbe todos los olores!
Tortilla española express: batir huevos, añadir patatas fritas de bolsa machacadas (cuanto mejor sean mejor quedará)… hacer con la mezcla una tortilla…. ¡Exquisita!
Enfriar rápido una cerveza: introducirla en un recipiente con agua, hielo y sal, meter en la nevera… ¡en 2 mins estará fría!
Para que no se rompan los huevos al hervirlos: meterlos en el agua antes de ponerla a calentar…. Cuando rompa a hervir sacar a los 9 mins.
Mezclar 500 grs. Fresas, 200 grs. Azúcar y el zumo de medio limón, triturar y mezclar. Meter al microondas durante 5 mins…. ¡mermelada casera de fresas!
Si el melón está insípido, cortarlo en tacos, espolvorear con azúcar y guardar en nevera durante unas horas…. ¡Pruébalo, estará dulce!
Esperamos que te hayan gustado estos trucos, esperamos tus comentarios en nuestras redes sociales. Nuestro catering en Madrid está a tu disposición, nos encantará atenderte. ¡Nos vemos en la web!